散装元宵冷藏还是冷冻-壹佰科学习网

已有1条回答

管理员

散装元宵冷藏或冷冻都可以。但储存的时间不一样。冷冻可以延长元宵的保质期限，能保存6个月左右。而放入冰箱冷藏，一般只能保存3天左右，否则时间一长，糯米粉就容易发酸，而且里面的馅料也会变质，导致无法继续食用。

元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，筛起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方滚元宵，南方包汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。

民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称汤圆、圆子、浮圆子、水圆，由糯米制成（在某些地区是由红薯制成），或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初人们把这种食物叫浮圆子，后来又叫汤团或汤圆。

这些名称都与团圆字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。