vodka是什么酒-壹佰科学习网

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vodka是伏特加酒。

伏特加酒，俄罗斯的传统酒精饮料。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

伏特加只含有乙醇和水，意味着伏特加几乎没有营养价值。伏特加不含糖、碳水化合物、纤维、胆固醇、脂肪、钠、维生素或矿物质，所有的卡路里都来自酒精本身。

伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。