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管理员
1、把要蒸的大米洗干净,放入不锈钢的小盆中。然后加入热水,让水没过大米,可以多加些热水。将大米在水中泡上1-2个小时。
2、在蒸锅内加入水,水深大约半根筷子。
3、打开炉子,将蒸锅放在上面,先烧着水。在烧水期间开始准备将泡的大米液面调好。
4、然后将装有米的不锈钢小盆放在蒸锅的篦子上面蒸。
5、盖上锅盖等待半个小时左右即可。
也可以加醋蒸米饭,用普通锅蒸米饭时可以按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放,这样可以使米饭易于存放,而且蒸出的米饭更香更浓。也可以加油蒸米饭,那可以将陈米放入清水中浸泡两小时,然后沥干,放入普通锅中加适量热水,再加些植物油,用旺火煮开,用文火焖半小时即可。或者加茶蒸米饭,用茶水蒸米饭,能使米饭更香,而且有去腻、洁口和提供维生素的好处。
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