葡萄浓缩汁有糖吗-壹佰科学习网

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葡萄浓缩汁有糖。

葡萄浓缩汁是将葡萄榨成原汁，采用低温真空浓缩的方法蒸发去掉部分水份制成的。在配制100%果汁时需在浓缩果汁原料中还原果汁失去的天然等量水份，制成具有原果肉色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。因此葡萄浓缩汁只是失去部分水分，仍含有糖。

葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。

葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。