橘井泉香是一则典故。葛洪《神仙传·苏仙公传》记载：苏耽在汉文帝的时候受天命为天仙，天上的仪仗队降落苏宅迎接苏耽。苏耽在辞别母亲、超脱凡俗时告知母亲：明年天下将流行瘟疫，咱们家庭院中的井水和橘树能治疗瘟疫。患瘟疫的人，给他井水一升，橘叶一枚，吃下橘叶、喝下井水就能治愈了。后来果然像他所说的那样，前来求取井水、橘叶的人很多，都被治愈了。于是医学史上就有了橘井泉香的典故。

这则橘井泉香典出《列仙传》之《苏耽传》，出自西汉刘向所撰的《列仙传》。清代闯入陈梦雷《古今图书集成》就将其收入《医术名流列传》之中，流传甚广。至今湖南郴州市东北郊苏仙岭上的苏仙观、飞升石、鹿洞，以及市内第一中学内的橘井，都是纪念苏仙的遗迹。

橘井泉香一词与杏林春暖、悬壶济世一样，在中医学界脍炙人口。过去医家常常以橘井一词或橘、杏并用来为医书取名，诸如橘井元珠、橘杏春秋等，寓意深刻。千百年来，橘井泉香与杏林春暖双壁生辉，成为了我国古代医药史上一个十分著名的典故，成为了我国医药界的象征。