水果放置久了会变质腐烂、不好吃、水分流失、营养价值下降、口感不好，所以不能放置太久。不同的水果保鲜期、放置时长不同，葡萄、提子等水果通常情况下可以保鲜半个月左右，柑橘、橙子等水果通常条件下可以保鲜一个多月。

水果放置久了如果没有变质可以继续食用，但是味道没有新鲜的好，如果放置久了的水果变质的话就不能食用了，继续食用会危害人体健康，水果属于生鲜类食物，不宜放置太久，所以买回来的水果要尽快食用完。

1、春季：草莓、菠萝、芒果、杏、李子。

2、夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、芒果、火龙果。

3、秋季：苹果、香梨、山楂、橘子、桂圆、葡萄、荔枝。

4、温热性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子。

5、凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑桔、香蕉、桑葚、柿子、火龙果、杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴桃、甜瓜、柚子。

6、中性水果：葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙。