荔枝放冰箱要放水。为保存荔枝的色香味，可以给荔枝喷点水，然后装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿保存。将袋中的空气尽量挤出，可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。荔枝，一半是清泉，一半是火焰。

荔枝是平性的水果。有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。

中国荔枝主要分布于北纬18-29度范围内，广东栽培最多，福建和广西次之，四川、云南、重庆、浙江、贵州及台湾等省也有少量栽培。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。

2006年，南山原产荔枝品种，糯米糍、桂味、妃子笑获得了国家地理标志证书，是全国首批获得地理标志保护的荔枝品种。

荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选，挂绿更是珍贵难求的品种。萝岗桂味，笔村糯米糍及增城挂绿有荔枝三杰之称。惠阳镇隆桂味，糯米糍更为美味鲜甜。