没有马斯卡彭用什么代替-壹佰科学习网

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管理员

没有马斯卡彭用奶油奶酪代替。

奶油奶酪是牛奶发酵而来的口感会厚重而马斯卡彭正正意义上不能归类到奶酪的类别中，奶油奶酪而言马斯卡彭的口感相对轻盈些马斯卡彭贵的原因，所以相对昂贵在使用过程中奶油奶酪和马斯卡彭等比代替就好如果觉得口感有偏差可以加入少量柠檬汁调节。

奶油奶酪色泽洁白、质地细腻、口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕，奶油奶酪开封后易变质，应尽早食用。

马斯卡彭，是一种美食。主要的原料是动物鲜奶油、酒石酸。要用中小火煮，快到温度时调小火，要用砂锅，锅底厚，受热均匀。