朱鹮有着鸟中东方宝石之称。洁白的羽毛，艳红的头冠和黑色的长嘴，加上细长的双脚，朱鹮历来被日本皇室视为圣鸟；栖息于海拔1200-1400米的疏林地带，在附近的溪流、沼泽及稻田内涉水，漫步觅食小鱼、蟹、蛙、螺等水生动物，兼食昆虫；在高大的树木上休息及夜宿。

朱鹮栖息地被大面积破坏，使日本的朱鹮濒临绝灭的困境。1967年，鉴于当时朱鹮数量呈急速下降的趋势，日本在新潟县佐渡岛建立了日本朱鹮保护中心。当时，除人工饲养的朱鹮外，日本还有野生的朱鹮。但是到1978年，野生朱鹮产的卵很多不受精，不能孵化。到1979年，日本全境只剩下8只朱鹮，这些幸存的朱鹮全部生活在佐渡岛。

朱鹮非繁殖期通体白色，头、羽冠、背和两翅及尾缀有粉红色。翅下和尾下亦缀有粉红色，飞翔时极明显可见。最外侧飞羽几全暗褐色，仅基部的内外缘以及羽干白色。第二枚内翈沿羽干中央部分以及羽端暗褐，第三枚仅先端沾染一些暗褐色，其余飞羽全白色。头后枕部羽毛延长成矛状，形成松散的羽冠。繁殖期头、上背和颈缀有灰色，两翅粉红色较浅淡，第1-5枚初级飞羽具灰褐色端斑。

朱鹮性较孤僻而沉静，除起飞时鸣叫外，一般活动时不鸣叫。常单独或成对或呈小群活动，极少与别的鸟合群。行动时步履迟缓，飞行时两翅鼓动亦较慢，头、颈向前伸直、两脚伸向后，但不突出于尾外。白天活动觅食，晚上栖于高大树上。