不粘锅能用铁铲吗-壹佰科学习网

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管理员

不可以使用铁铲，因为不粘锅表面有一层25微米厚的不粘涂层，而铁铲比较硬、比较尖锐，用铁铲炒菜时很容易破坏不粘锅表面的涂层，这样不但会导致不粘锅出现粘锅现象，而且还会产生有害物质，影响身体健康。在使用不粘锅时，不可以制作酸物食品，比如生活中常见的肉类、蛋、白糖、大米等。因为酸性食品容易腐蚀金属机体，若机体一旦被腐蚀就会出现膨胀，将不粘锅表面的涂层胀开，会导致涂层大面积出现脱落等问题，影响不粘锅的性能和使用寿命。