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面点莲花的做法

2024-03-12

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管理员

1、面粉、小量酵母、一大勺白糖，看自己口味，加点直接吃也甜丝丝的。

2、面要和得略硬，太软了不好成形。

3、和好的面，正常醒发，不用太发。

4、切成小剂子，两两一对。

5、取一对面剂子，擀成圆面片，圆一点。

6、两个都按图折起。

7、每个切两刀，切均匀点。

8、把最长的一对并齐。

9、两两相对又叠上来。

10、取不锈刚筷子，取别的也行，最好一对，从中间压一下。

11、用筷子沿长边从中间压下去。

12、再用另一根筷子沿另一边中间压下去。

13、将两只筷子合拢一下，即成形了。

14、中间放了颗蜜红豆，上锅蒸20分钟就好了。

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