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根据鸡胸肉大小,一般水开后煮3-10分钟即可熟。由干鸡胸肉中含有丰富的蛋白质,比较容易熟,特别是切小块的时候,大约在水开后煮3-5分钟就可以熟。如果鸡胸肉切得比较厚的话,大约需要5-10分钟才能熟。
鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。适合减脂期食用。
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