1、一般买夏威夷果的包装中会送开果器，把开果器的头插入夏威夷果的开口处即可。

2、顺时针旋转开口器，用手掰开果壳。然后用力旋转一下就会出现裂痕，这时再用手把两边的壳掰开。

3、即可将夏威夷果的果肉挑出来食用。

夏威夷果营养丰富，含油量70%-79%，尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2，粗壳种为4.8；蛋白质9%，还含有丰富的钙，磷，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

夏威夷果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质较佳的食用坚果，素有干果皇后、世界坚果之王之美称，风味和口感都远比腰果好。澳洲坚果市场前景看好，生态效益、经济效益具佳，是一种含油量高、营养丰富、风味独特的食用坚果。

全球对夏威夷果的市场需求量在40万吨以上，但由于其生长对光、热、水、风等自然条件的选择性强，且投资周期长，全球种植面积仅4万公顷，种植区主要在美国夏威夷和澳大利亚，年产量不足3万吨，因此，发展夏威夷果种植具有较大的市场潜力和广阔的市场前景。