糖水放在冰箱里先结冰。水在加入溶质后，因饱和蒸气压的原因，盐水、糖水的凝固点都会下降，而盐水、糖水相比之下盐水的凝固点更低，因此糖水先结冰。

盐水结冰点：盐水的结冰温度取决于盐水的浓度。例如，海水含盐量高，降低了海水的冰点。淡水结冰为0度，含10‰盐度水冰点为-0.5℃。而含35‰盐度水冰点是-1.9℃。地球上海洋的平均盐度34.48‰，因此，海水的冰点在-1.9℃左右。盐水含盐量越高，冰点越低。

糖水结冰点：饱和糖水的凝固点为低于0℃。饱和糖水比纯水和其他的糖水都更不容易结冰，溶液的凝固点总是比纯溶剂凝固点低。这一现象叫做溶液的凝固点降低。

拓展资料：

比较盐水、糖水和清水的结冰所用的时间时，需要了解的是不同液体的冰点是会受到水的纯净度的影响的。如果水中含有的杂质越多，那么这种液体的冰点就越低。换而言之，冰点与溶液的浓度相关，溶液的浓度越高，那么冰点就越低，该溶液结冰的温度就越低。