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北方大年三十吃什么

2024-03-10

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管理员

1、糖瓜：东北民谣：糖瓜祭灶，新年来到，首先进入节日的食品是祭灶用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿。

2、猪肉炖粉条：东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的。

3、粘豆包：也叫年豆包，顾名思义，就是过年时包的年饽饽。在东北，家家户户到了冬天，尤其是过年的时候，一定会包粘豆包。

4、鱼肉：代表年年有余，希望新的一年财源广进。

5、鸡肉：代表吉利，鸡的谐音是吉，是希望新的一年更加顺利、更加吉祥。

6、西芹：代表勤快，西芹中芹的谐音是勤，希望新的一年可以更加勤劳。

7、腐竹：代表富足，是希望新的一年能够更加富足以及安康。

8、枣花馍：代表吉祥如意、平安喜乐，是北方人必吃的过节美食。

9、炸酱面：是北方的传统美食，炸酱面味道咸鲜，有各种蔬菜，美味可口。

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