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游龙斑就是龙斑鱼。龙斑鱼原产自澳大利亚,在泰国尤其著名,被称为“泰国国鱼”,其肉质清淡,少骨,味道丰滑鲜美,百吃不厌。
游龙斑所含的营养价值是相当的高,其鱼卵还可萃取制成胶原蛋白,深受女性及老年人所喜爱,而且有着美容养颜的效果。
营养:营养师表示,龙斑最大的营养价值就是蛋白质、进入人体后,消化分解成氨基酸,可以合成人体所需要的蛋白质。鱼肉的纤维质比较短,比较好消化。效果好于牛肉、猪肉。
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