香蕉的寓意是招财进宝、追求、智慧，象征着相思。香蕉的外观像一个元宝，所以它具有了招财进宝的寓意；没有成熟的香蕉有一点点涩，像极了羞涩的爱情，一方疯狂的追求另一方；香蕉像空中的月亮一样，能使人联想到思念的人或事。

香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。香蕉含有多种微量元素和维生素，能帮助肌肉松弛，使人身心愉悦，并具有一定的减肥功效。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为快乐水果，在香蕉的基础上还出现了创意文化水果，帮人创造开心。

古印度和波斯民间认为，金色的香蕉果实乃是上苍赐予人类的保健佳果。传说佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得智慧，香蕉因此被誉为智慧之果。

香蕉一开始就是直的，并不弯，随着长大，并且对阳光的需求越来越强烈，这个时候受一部分重力的影响，还因为向阳性的原因，这种向阳性使得香蕉努力向上翘起，以便吸收更多的阳光，久而久之香蕉就成了弯曲状了。而且香蕉靠外照到的阳光越多，弯得越大；靠内接触的阳光少，弯得越小。

由于运输路途比较遥远，香蕉又是一种不易于保存的水果，所以当地的果农会选择在香蕉半熟的时候采摘下来，然后卖给商贩，在这个过程中，香蕉就不会自然变成弯的，反而经过催熟和时间的原因，逐渐变成黄色，也就是我们常常见到的那种直直的还黄颜色的香蕉。