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夏威夷果是澳洲坚果,别名昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果,是一种原产于澳洲的树生坚果。澳洲坚果含有钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸等营养成分。
澳洲坚果主要在热带地区进行种植,截至2016年,澳洲坚果在18个国家进行商业化种植,其中澳大利亚与南非的澳洲坚果总产量可达到一半,产量较大的还有肯尼亚、美国(夏威夷)以及中国,除此之外,津巴布韦、危地马拉、马拉维、巴西、多米尼加共和国、墨西哥、哥伦比亚、莫桑比克、巴拉圭、卢旺达、新西兰、斯威士兰和越南也生产澳洲坚果,在中国主要种植于云南和广西。
澳洲坚果原产于澳大利亚东部亚热带地区,在19世纪中叶之前,澳洲土著人民便采食澳洲坚果;1857年,植物学家冯·穆勒和W·希尔在澳大利亚昆士兰州发现此物种,并建立澳洲坚果属;19世纪80年代-90年代,澳洲坚果种子被带至夏威夷并进行播种;20世纪50年代至60年代,夏威夷开始进行商品化生产澳洲坚果;澳大利亚在1888年建立第一个商业性坚果种植园,截至2016年已成为世界上澳洲坚果产量最多的国家。
夏威夷果果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质较佳的食用坚果,素有干果皇后、世界坚果之王之美称,风味和口感都远比腰果好。夏威夷果属于进口坚果,澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛是它的主要产地,由于其经济价值高,营养又健康,因此在多地开始推广种植,现在中国南部和台湾地区也有种植。夏威夷果的原产地是澳大利亚。
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