空气炸锅可以用锡纸包裹食物吗-壹佰科学习网

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管理员

空气炸锅可以用锡纸包裹食物。

锡纸熔点高，空气炸锅的温度不会使其燃烧。锡纸是在没有烤盘，食物又不能直接将它放在锅中，这种情况下就可以用锡纸来把它当作是烤盘，防止水分流失太多造成烤焦，由于隔绝了空气以后，烤制的时间就要适当将它延长一些，这样才能达到想要的效果。

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。