红色馒头一般用什么蔬菜做的-壹佰科学习网

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管理员

红色馒头一般用红菜头、胡萝卜汁、红心火龙果汁、红色西红柿汁等做的。把他们其中一种用料理机铰碎后，用纱布过滤，滤出的汁去和面，其他步骤与蒸馒头的方法相同。这样做出的馒头富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2等多种营养成分。

用火龙果来做红色馒头，注意的点就是要把火龙果的籽充分的过滤出来，以免影响馒头的最终看相。一提起红馒头，让我第一时间想到的就是果蔬馒头，果蔬馒头里面的卡通包不仅是有红色的，有黄色，绿色，黑色等等，都是采用的天然食材作为原料，加入面粉共同和面加工而成的。

红色馒头的做法：

1、把酵母放在温水中化开以后，倒入面粉中，揉均匀。

2、放在温暖的地方饧至两倍大。

3、取出以后，加入草莓粉，继续揉匀，草莓粉的量要多放一些，直到把整个面团揉成红色的为止。

4、下成小剂子，擀成薄的面皮，跟做火龙果的花馒头一样，六个面皮叠在一起。

5、做成花样的馒头，醒发好了以后就可以上锅蒸了。