啤梨原产于欧洲，后引进到世界各地。主要有青啤梨和红啤梨两种，青啤梨主产地是比利时，红啤梨主产地是美国、澳大利亚和中国。啤梨是梨子的一种，果皮青绿，大小跟雪梨差不多，其口感柔软多汁香甜，具有香气，风味甚佳。

啤梨生长旺盛，当年生枝条可发出二次枝、三次枝，并可形成短果枝花芽和腋花芽，丰产性好。改接第二年生长势趋向中庸，转入短果枝结果为主，果枝有连续结果能力。自花结实能力强，坐果率高，但缺点是枝条及果实，轮纹病和腐烂病发病率较高。

啤梨平均单果重300g以上，最大800g，果肉白色，细腻致密汁多，肉软甜蜜芳香，果核极小，口味特佳。可溶性固形物含量15%以上。冷藏果实能贮藏6个月以上，常温下贮藏期20天左右。

啤梨又分为2种：一种是青啤梨，另一种是红啤梨，啤梨吃起来比较软，比较甜，非常适合小宝宝食用。啤梨一般是美国产和南方产，但国内红啤梨和青啤梨价格几乎一样。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。