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将年糕和微波炉专用盘子上抹上油,把年糕放入盘中,表面盖上保鲜膜,以免微波炉加热时烤干年糕上面一层,导致口感不佳。然后放入微波炉中,开中高火,加热1-3分钟即可。
年糕,中国汉族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。
年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
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