苍蝇的触角像一对毛毛的短棒，给人毛茸茸的感觉。触角上面有专门的嗅觉器，在这个位置有一个跟外界相通的小鼻腔，正是由于这个结构，能够让苍蝇感受到外界的一些气味，比如一些刺激的气味刺激苍蝇的时候，便是通过这个位置来感知。

苍蝇每只脚的末端都有一对钩爪和爪垫。像钳子一样的钩爪，加上钢硬的脚毛的配合，容易夹住物体，支撑身体，而在脚抬起时，又能自动松开物体；脂质的爪垫上生有腺体和像刷子一样的细茸毛，腺体分泌的脂质液体，除保持爪垫上细细茸毛湿润不脆断外，还能使脚与附着物的接触面积增大，粘附力增强。苍蝇后脚爪垫的面积比前脚大，粘附力更强。

苍蝇具有一次交配可终身产卵的生理特点，一只雌蝇一生可产卵5-6次，每次产卵数约100-150粒，最多可达300粒左右。一年内可繁殖10-12代。在适宜温度下，雄性家蝇羽化后18-24小时、雌性家蝇羽化后30小时即可性成熟而交配。

苍蝇的食性取决于其种类。有专门吸吮花蜜和植物汁液的，有专门嗜食人、畜血液或动物创口血液和眼、鼻分泌物的。而人们常见的家蝇、大头金蝇、丝光绿蝇、丽蝇、麻蝇则属于杂食性蝇类，即广泛摄食人的食品、畜禽分泌物与排泄物、厨房下脚料及垃圾中有机物等。它们对于糖、醋、氨味、腥味具有极强的趋向性。