消毒凝胶不可以带上高铁。

据铁路相关规定，酒精属于禁止托运和随身携带的物品，消毒凝胶属于限制随身携带的物品。旅客在旅途中如有消毒需求可使用消毒湿巾、消毒棉片等替代。

高铁禁止携带物品目录。列入《禁止携带物品目录》的，主要包括枪支、子弹类（含主要零部件）、爆炸物品类、管制器具、易燃易爆物品、毒害品、腐蚀性物品、放射性物品、传染病病原体等八类，以及其他危害列车运行安全的、法律法规规章禁止携带的危险物品。铁路旅客应当自觉接受并配合铁路运输企业的安全检查工作，铁路行政监管和公安部门要依法履行安全监督检查职责，各方面共同努力维护铁路运输良好秩序，确保铁路旅客运输安全。

高铁：

在不同国家、不同时代以及不同的科研学术领域有不同规定。中国国家铁路局颁布的《高速铁路设计规范》文件中将高铁定义为新建设计时速为250公里（含）至350公里（含），运行动车组列车的标准轨距的客运专线铁路。中国国家发改委将中国高铁定义为时速250公里及以上标准的新线或既有线铁路，并颁布了相应的《中长期铁路网规划》文件，将部分时速200公里的轨道线路纳入中国高速铁路网范畴。